Las paelleras o paellas valencianas de acero pulido son económicas pero muy resistentes. Sus características asas rojas indican que están fabricadas por Garcima, lo que es un sinónimo de calidad para muchos valencianos. Su forma plana y ancha facilita la evaporación del caldo de cocción para obtener más fácilmente el punto del arroz seco, idóneo para la paella valenciana y otros arroces tradicionales.
Las dimensiones más relevantes de la paella de acero de 50 cm son:
Diámetro superior (sin contar asas): 50 cm.
Diámetro de la base: 44 cm.
Si quieres utilizar un paellero de gas para cocinar esta paellera, te recomendamos el siguiente modelo:
Paellero mod. 400 Garcima
Instrucciones de mantenimiento:
Al tratarse de un producto fabricado con acero para mantener la paella en perfectas condiciones, recuerda que una vez limpia y seca es necesario untarla con un papel impregnado con aceite de cocina. Te recomendamos que la guardes envuelta en papel, dentro de una bolsa de plástico.
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