Las paellas valencianas esmaltadas de Garcima son de acero y están recubiertas de un esmalte vitrificado que las protege mejor y facilita su mantenimiento, ya que no se necesita untarlas con aceite después de utilizarlas.
La paellera esmaltada de 42 cm tiene una capacidad de 10 raciones según recomendaciones del fabricante.
Sus medidas principales son:
Diámetro superior (sin contar las asas): 42 cm
Diámetro inferior (base): 37 cm
Es apta para utilizarse sobre fuegos de gas, a leña y en el horno.
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